高原湖盐崛起：“茶卡盐”引领中国食用盐品质升级

当海拔3100米的茶卡盐湖迎来第一缕晨光，一艘艘双刀轮采盐船已穿行在如镜的湖面上，将亿万年前自然结晶的湖盐源源不断运往岸边。这座被誉为“天空之镜”的高原盐湖，正凭借天然纯净的茶卡湖盐，在中国食用盐市场书写新的篇章。

品牌动态：荣誉接踵而至，高原湖盐崭露头角

2025年10月24日，2025黄河品牌大会在济南召开，青海“茶卡”盐等10个品牌成功入选“黄河名品”公共品牌名单，青海省盐业股份有限公司以《茶卡盐：以“物理纯净”与“地标价值”破局食盐同质化竞争》案例获评年度品牌建设优秀案例。同年11月，在第五届中国国际消费品博览会上，“茶卡盐”系列产品作为“青字号”企业代表惊艳亮相，吸引众多采购商与消费者驻足洽谈，被客商称为“天然纯净”“高原生态”的优质代表。此前，青海盐业公司还入选了工信部质量提升与品牌建设典型案例，成为西北地区唯一入选案例。

品质追溯：从盐湖到餐桌的全链条管控

青海盐业将绿色发展理念深度融入产业链各个环节。公司依托茶卡盐湖的天然原料，采用纯物理加工工艺，构建了“从盐湖到餐桌”的全链条质量管控体系。产品已获得国家地理标志、绿色食品A级、生态原产地保护等多重认证，并通过了HACCP、ISO9001及美国FDA等国际权威认证。在质量追溯方面，公司创新推出“一盐一码”数字身份系统，为每袋食盐赋予专属二维码，实现全流程可追溯。

市场拓展：线上线下全域覆盖

截至2025年第三季度，茶卡盐食用盐产量达5.8万吨，销量6.02万吨，产销量同比分别增长2.07万吨和2.13万吨。电商渠道表现更为抢眼，8月12日线上销售额突破1亿元，同比增长214%，茶卡品牌稳居抖音、天猫、京东三大平台食盐类目第一。目前，茶卡湖盐已出口至美国、韩国、日本、新加坡等国家，远销中国香港、澳门等市场，成为中国食用盐走向世界的新名片。

技术升级：智能化引领产业发展新趋势

在加工环节，茶卡盐以GMP标准建设数字化工厂，采用“三破三洗”纯物理加工工艺，从源头规避化学污染。公司大力推进智能化升级，引入西门子中央控制系统、激光打码视觉检测、AGV无人叉车及WMS、OMS、WCS等系统，实现从生产控制到仓储发运的全流程智能化管理。这种“减法”加工逻辑——不添加抗结剂、不化学提纯——在满足消费者对少添加需求的同时，也为传统盐业转型升级提供了新的思路。